Het Nieuw Orkest streeft naar twee producties per jaar: in het najaar en voorjaar.

In het voorjaar is het programma meer traditioneel van opzet en muziekkeuze. Toch gaat ieder voorjaarsconcert vergezeld van een college in de traditie van Leonard Bernstein waarbij altijd met behulp van muziek- en/of beeldfragmenten, maar altijd met toegankelijkheid en humor, het te spelen programma wordt toegelicht. Dat kan ook met gastpresentatoren (een bekende Nederlander, een wetenschapper, een historicus, een muzikant), maar er is nooit een programma zonder een dergelijke ‘verrassing’. En dat kan als voorprogramma van een concert, of als programmaatje vóór de pauze, of verspreid over het concert.

In het najaar kan muziektheater een onderdeel zijn van het programma, bijvoorbeeld in de vorm van een kinderconcert, of een meer ‘volwassen’ invulling. Hoewel de vorm van deze productie satirisch, hilarisch of indrukwekkend kan zijn, staat hier naast de kwaliteit van de productie ook de kwaliteit van de muziek voorop.

Door de wisselende programma’s zal de orkestbezetting ook regelmatig wisselen van kamerbezetting tot een compleet symfonieorkest.